מנות טעימות ובריאות שכדאי להזמין לאירוע

בר המצווה של הבן מתקרב, והוא (כמעט) גבר לעניין. אולי אצלכם מתקרבת בת המצווה של הבת המבגרת, שהופכת ממש לנערה. כשהאירוע מתוכנן היטב, כולם מרוצים. וכדי שכולם יהיו מרוצים, כדאי להזמין מנות טעימות, ללקק את האצבעות. אך הכי טוב, לבחור מנות שתהיינה גם טעימות, גם בריאות וגם יפות.

סלט עם טונה, טעים ופיקנטי  

בר מצווה מוצלח או בת מצווה מוצלחת, אלה אירועים מקפיצים, לא ישנוניים. כלומר, האווירה צריכה להיות פיקנטית ומלהיבה. מוזיקה טובה בהחלט מכוונת לשם, אבל תוספת של טעם פיקנטי תשדרג עוד יותר את האווירה. מנה טעימה במיוחד, שהיא גם בריאה הינה סלט טונה פיקנטי. ושלא תהיה טעות, זה לא חייב דווקא להיות משהו חריף אש. סלט טונה פיקנטי במידה הנכונה זוכה להצלחה אצל כולם.

מאפים נפלאים בלי אקסטרה שמן

פעם, בכל בר מצווה היה אפשר למצוא אותם, את הבורקסים הטעימים אך מלאי השמן. כאשר המודעות לבריאות עלתה, אפשר לבחור שלל מאפים לא פחות טעימים, אבל גם מאוד מאוד בריאים. למשל, אם עורכים אירוע בסגנון חלבי, פיצה עם שלל תוספות מעולות תהיה בחירה מעולה. גם טעימה, גם אפויה, גם כל מיני ירקות ותוספות קלויים או טריים מלמעלה. תוספות נדיבות, צבעוניות, יפות ונעימות לחך. אם רוצים מאפים מסוג אחר, אפשר להגיש פוקצה פריכה, פיתות קלויות עם תוספת זעתר או קישים קטנים, אישיים.

סלטים עם ירקות וטוויסטים טעימים

בר מצווה בסגנון חלבי או בסגנון בשרי, שניהם בהחלט יכולים לבוא בחשבון. אך לא משנה אם המנות העיקריות תהיינה מבוססות על חלב או על בשר, תמיד כדאי לשלב סלטים, עם ירקות וטוויסטים שונים. למשל סלט טונה, עם תוספות ירקות קצוצים, עם ביצה או חציל קלוי בטוב טעם. אפשר גם סלטים עם תיבול בנוסח מקסיקני, תאילנדי או בסגנון מזרחי. ואפשר לקשט מלמעלה עם טוויסטים טובים, למשל קרוטונים או גרעינים קלויים.

תבשילים אפויים, לא מטוגנים

מנות טעימות במיוחד ששווה להגיש באירוע של בר/ת מצווה מבוססות על תבשילים מושקעים. כדאי לשים דגש על תבשילים אפויים במקום מנות מטוגנות בהרבה שמן. למשל, קציצות טעימות אפשר להכין ברוטב עשיר, במקום קציצות מטוגנות. תבשילים של אורז, עם עדשים או עם עשבי תיבול או עם כל מיני תוספות טובות כמו צנוברים, יהוו גם הם בחירה מצוינת. כך גם תבשילי תפוחי אדמה, בטטות או תבשילי ירקות עם ריח עשיר של בית.

מאכלים מוקפצים, טיפ טיפה שמן אבל המון טעם

בשלב זה אנו רוצים להוסיף שאפשר לשדרג אירוע כזה גם על ידי מאכלים מוקפצים, במידה הנכונה. כלומר, מבצעים הקפצה קלה עם מעט שמן, אבל באופן שעשיר מאוד בטעם. לדוגמא, אפשר להגיש מנת ירקות ונודלס, מוקפצים על מחבת לוהטת. זו מנה מעולה שטובה גם לקבלת הפנים. יש עוד מגוון אפשרויות אחרות, למשל ירקות שורש קלויים, כרובית מוקפצת.

הסיומת המתוקה מאוד חשובה

לסיום, נרצה לומר שאי אפשר לסיים בלי קינוחים לעניין. באירועים השווים ביותר, ניתן להגיש קינוחים מושקעים שפעם היה אפשר למצוא רק במיטב הקונדיטוריות. הסוד הוא בחומרי גלם עשירים וטובים. תחת הובלת השף או הקונדיטור, אפשר להגיש למשל עוגות שוקולד, שגם כשהן פרווה, הן טעימות כמו קינוח חלבי של ממש. ואפשר להגיש קינוחי בריאות, כדוגמת קינוחי כוסות, גרנולה או שייקים של פירות. כדאי שיוצע מגוון של קינוחים, כך שכל אחד יוכל לטעום, את המנה המועדפת עליו. סיום מתוק, לאירוע מיוחד.